当社のお魚をいつもご利用頂いております、滋賀県栗東市のフレンチレストラン 「 ヴィオレット ステラ」様が、八幡浜で獲れたお魚を使って、本当に素敵なお料理を造っておられますので、一部ですがご紹介させていただきます
的鯛のポワレ白ワインソース
｢八幡浜産天然真鯛のカルパッチョ｣です。
手長海老のソテー アメリケーヌソース
今回ご紹介させていただいております、愛媛のお魚の仕入れは、こちらから＞＞＞お問い合わせください。
方々のポワレ カレーソース
イサキのポワレ バルサミコソース
ご紹介させて頂きましたお魚は、すべて八幡浜港で獲れたて、ピチピチの天然物のお魚を直送し、ご利用いただいております。
下はヴィオレット ステラ様のホームページです。
緑に囲まれた素敵な南仏調の一軒家のフランス料理店です。
店内は清潔感にあふれ、素敵な花が飾ってあって、席間もあるのでゆっくりとできます。
桜のブランマンジェと小豆アイス
※今後の「お魚通信」作成の参考にさせて頂きますので、ぜひお気軽にご意見・ご感想・ご質問などお寄せ下さい。
なお今回ご紹介させていただきました、お魚の仕入れは、こちら＞＞＞お問い合わせよりご連絡くださいませ。
大石水産 大石
