今回は「豊後水道の魚が美味しい５つの理由！！」と､当社へのご連絡方法についてご案内させていただきます。
タイトルの「豊後水道の魚が美味しい５つの理由！！」ですが、
１．豊後水道は太平洋と瀬戸内海が交わる位置にある海域で、大変に潮の流れが速く、そのため魚もよく運動し身もしまっています。
２．この海域は比較的に温暖な為、栄養豊富なプランクトンが繁殖しやすく、魚の餌が豊富にあります。
3．豊後水道には大変多くの種類の魚が生息しており、真鯛やアジ、ハマチ、イサキ、ヒラメ、サワラなど、八幡浜でも年間200種類以上もの魚が水揚げされています。
４．またこちらの地域では、昔から豊富な食材とともに伝統的な調理法や料理技術、郷土料理が発展し、受け継がれています。
５．地元の漁師たちは経験と知識をもとに、季節や潮の流れ風向きなどから最適な漁場や獲物を選ぶため、適切な時期に獲れた旬の魚は味や食感が最高のものとなります。
最近では、豊後水道で獲れる魚が全国的にも有名になってきており、その食材を求めて多くの料理家やシェフの方たちがこちらで水揚げされる魚を利用されることが増えてきています。
また、八幡浜には、毎日豊後水道だけでなく、瀬戸内海の魚も水揚げされています。
当社は、八幡浜魚市場に水揚げされた魚の中から、特に鮮度と身質の良い物を厳選して、全国に直送し、ご好評をいただいております。
(お魚は、ご希望に合わせ、水洗い(エラ、内臓処理)等して、お送りさせていただきます。)
ご連絡のしかた
下のお問い合わせ欄にご記入のうえ、送信いただきましたら、確認できしだいこちらから折り返しご連絡させていただきます。
＊お急ぎの場合は、電話090-4972-3368、或いはFAX0894-24-6432でも受けております。
